LOCANDA COLIBRÍ
Pesce & Vino
CHI SIAMO
Ristoratori per passione
Locanda Colibrì è un ristorante specializzato nella cucina di pesce presente a Siracusa in via Garigliano, dal 2003, nato dall′amore per la cucina di Santino, padre di Antonio che ne è l′attuale titolare,
Santino era un pescivendolo con una grandissima passione e conoscenza dei prodotti del mare, Antonio ha ereditato e appreso queste conoscenze e le ha approfondite dopo il diploma all′istituto alberghiero, con esperienze a Parigi presso l′Emporio Armani, 1 stella Michelin, dallo chef Massimo Tringali e un corso di cucina Giapponese a Milano, con lo chef Hirohiko Shoda.
Oggi la Locanda Colibrì è un ristorante apprezzato dagli amanti della buona cucina, grazie ai tre ingredienti che lo rappresentano: creatività, ricerca e passione. E naturalmente per la freschezza dei prodotti che serve, selezionati fra il pescato fresco del nostro mare, dai pescatori amatoriali e dalle pescherie di fiducia della zona.
LA LOCATION
Il nostro locale
A pochi passi dal centro storico di Siracusa, Il Colibrì apre le porte della sua location intima e accogliente, curata nei minimi dettagli, dagli arredi alla mise en place, per offrire al cliente un′atmosfera raffinata, ma al contempo rilassata, proprio come un ristorante di mare deve essere.
Nel suo dehor all′aperto è possibile gustare i piatti dello chef, approfittando del clima mite e della splendida luce che la città regala.
MENÚ
Antipasti
Primi Piatti
Secondi e fritture
Cruditè e tartare
Frutti di mare
Dolci e Dessert
I nostri Vini
Selezione di vini locali ed esteri
La Locanda Colibrì dispone di una fornita cantina, nella quale spiccano etichette di produttori locali e grandi eccellenze nazionali ed estere. A guidarvi nella scelta migliore, in abbinamento alla pietanza che avete scelto, la nostra Sommelier, esperta anche negli olii del territorio siciliano.
Il nostro Blog
Gallery
Prenota un Tavolo
Dichiaro di aver letto e di accettare i termini e le condizioni
Via Garigliano 13/15
96100 SIRACUSA (SR)
Tel: 093164797
Cell: 3889868502
Email: locandacolibri@gmail.com
P.IVA: 01798390892